★簡単♪レンチ～ン里芋のキムチーズ焼き

里芋がおいしい季節！ツルっと皮がむけるレンチン里芋で、旨みあふれるピリ辛キムチのチーズ焼きがおいしいです！

材料（4人分）

里芋

皮付き４００ｇ

深谷ネギ

太め1本

豚肉(こま切れ)

１２０ｇ

キムチ

１20ｇ～

ミックスチーズ

１００ｇ

マヨネーズ

大匙4～

塩コショウ

少々

ごま油

大匙１

フライドオニオン

適量２０ｇ

1: 里芋はよく洗い、上下をカットして、縦に切る
◎横に皮がツルンとむける切り方です

2: 容器に里芋を入れ、濡らしたキッチンペーパーをかけ、蓋をして600Ｗで7分３０秒レンジにかけます

3: ぺーパーを水で冷やして、里芋を手に乗せ皮をむき、１㎝にカットします
★熱いので注意！

4: 耐熱皿にオイルを薄く塗り、３を乗せ、塩胡椒をします

5: フライパンを熱し、ごま油で豚肉→キムチ→斜め切りしたネギを風味よく炒め
マヨネーズを加えます

6: ４の上に５・ミックスチーズをトッピングします

7: 魚焼きグリルを温めておき、７分～ほどチーズがとけて焼き目がつけば出来上がりです
●オーブントースターでも！

8: 仕上げに長ネギの青い部分をカットしたものと、フライドオニオンでもあれば散らすとよいです

9: ※ガスグリル専用のプレートを利用しています。

10: さらに簡単がよい人は、5の工程にチーズを加えて、チーズを溶かして頂いてもよいです。
●香ばしく焼いたパン粉をパラパラと

コツ・ポイント

レンジ加熱で里芋の皮むきが、きれいにできる方法は上下カットの縦カット、皮がツルンとむけるので、手間なしに美味しいですよ。
キムチは韓国産の辛めな熟成キムチが旨みを発揮しますよ！ゴマ油で素材を炒めることで風味が倍増します。ネギは甘くなります。

このレシピの生い立ち

埼玉県は、里芋と深谷ねぎの大生産地です
今日は旨みある黒豚やキムチもあったので、魚焼きグリルでアツアツのチーズ焼きを作り、
お酒も少々＾＾頂きました。
ほろ酔い気分で(^^♪）

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

★簡単♪レンチ～ン里芋のキムチーズ焼き

★簡単♪レンチ～ン里芋のキムチーズ焼き

材料 （4人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4人分）