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ローストチキンを電子レンジとフライパンで

時刻(time):2016-12-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ローストチキンを電子レンジとフライパンで簡単で失敗のないローストチキン。クリスマスは手作りチキンでパーティ！「ローストチキン」カテゴリ掲載。材料（2人分）骨つき

ローストチキンを電子レンジとフライパンで

ローストチキンを電子レンジとフライパンで

簡単で失敗のないローストチキン。クリスマスは手作りチキンでパーティ！「ローストチキン」カテゴリ掲載。

材料（2人分）

骨つき鳥もも肉

2本

ローストチキンのたれ

50g

塩胡椒

適量

1: 鶏もも肉の裏側に包丁で縦に骨まで切り込みを入れる。
塩胡椒を全体に薄く振り、皮をフォークで10回位刺す。

2: 深めのお皿に鶏もも肉を皮を下にして入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500wで約5分加熱する。2本なら9分位。

3: 中までほぼ火が通ったことを確認してからフライパンに移し、皮に焦げ目がつくまでしっかり焼く。油は敷かないで鶏肉の脂で焼く。

4: たれを加えたら火を少し弱めてからめ、全体にとろりとからんだら出来上がり。

5: 持ち手は、アルミホイルで包み、リボンでぎゅっと結ぶと抜けにくく持ちやすい。

コツ・ポイント

ローストチキンのたれは、照り焼きや焼き鳥のたれでもOK。手作りでももちろんOK。
レンジにかけた時に出る脂や肉汁も一緒
にフライパンに入れましょう。
たれを入れたら加熱しすぎないこと。とろみが出てきたら、火を止めて余熱で絡めましょう。

このレシピの生い立ち

中まで火を通すのが難しい骨つきローストチキン。何度か試した中で、これが一番簡単で早くでき、しかもおいしかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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