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爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ

時刻(time):2016-12-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライレモングラスの爽やかな風味がサーモンの旨味を引き立てます！おかずにも、おつまみにも、お弁当にも◎◎◎ 材料（3人分）サーモ

爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ

爽やか香る♪レモングラスのサーモンフライ

レモングラスの爽やかな風味がサーモンの旨味を引き立てます！おかずにも、おつまみにも、お弁当にも◎◎◎

材料（3人分）

サーモン切り身(骨なし)

3切

1カップ

レモングラス(ドライ)

大さじ1

小麦粉

大さじ1

卵

1個

塩こしょう

適量

サラダ油(揚げ油)

適量

1: サーモンの切り身を一口大に切り、塩こしょうをする。

2: レモングラスを細かく刻み、パン粉に混ぜておく。

3: サーモンに小麦粉を振り、溶き卵をつけて、パン粉をまぶす。この時、皮の部分に付いたパン粉はこそげ落としておく。

4: 中温の油でこんがりと揚げたら、出来上がり！ソース付けなくても美味しいですっ！

コツ・ポイント

皮目の部分にはパン粉をまぶさずに揚げると、カリッとして皮も美味しく食べられます！

このレシピの生い立ち

レモングラスを使った爽やかなおかずを考えて作りましたー！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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