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ホタテときのこの旨みごはん

時刻(time):2016-12-18 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ホタテときのこの旨みごはんおいしい炊き込みごはんをホタテときのこでアレンジしてみてはいかが。土鍋で炊いて、卓上で出してみてもいいですね。材料（4人分）米 2カップ

ホタテときのこの旨みごはん

ホタテときのこの旨みごはん

おいしい炊き込みごはんをホタテときのこでアレンジしてみてはいかが。土鍋で炊いて、卓上で出してみてもいいですね。

材料（4人分）

米

2カップ

ホタテ缶

小2缶（140g）

しめじ

1/2パック

えのき

1袋

青ねぎ（小口切り）

適量

■ A

だし汁（だし汁とホタテの煮汁を合わせて）

450ml

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

大さじ1

塩

小さじ1/2

1: 米は炊く30分前に洗ってザルに上げておく。

2: ホタテ缶は身と汁に分け、身は軽くほぐし、汁はだし汁と合わせて計量しておく。

3: きのこ類は石づきを取り落とし、しめじはほぐす。えのきは長さ2cmに切る。

4: 土鍋に米、■A、ホタテ、きのこ類を入れて、フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして15分間加熱。火を止め約5分蒸らす。

5: 出来上がったら青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※お米は200mlのカップで計量しています。

このレシピの生い立ち

【使用した鍋】
ポティ[土鍋]7号
http://www.vitacraft.co.jp/shop/user_data/ccl/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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