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豚バラと玉ねぎの旨辛炒め

時刻(time):2016-12-20 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

豚バラと玉ねぎの旨辛炒め色んな組み合わせで美味しい豚バラ。今日は、これにしよっか！？材料（1人分）豚バラ肉 60g位玉ねぎ(薄切り) 1/4個分塩、こしょう少々サラダ油(炒

豚バラと玉ねぎの旨辛炒め

豚バラと玉ねぎの旨辛炒め

色んな組み合わせで美味しい豚バラ。今日は、これにしよっか！？

材料（1人分）

豚バラ肉

60g位

玉ねぎ(薄切り)

1/4個分

塩、こしょう

少々

サラダ油(炒め用)

小2

■ 合わせ調味料

　醤油

大1

　酒

大1

大1

　砂糖(上白糖)

大1/2

1: 玉ねぎは薄切りに、豚バラは 3cm程に切っておきます。

2: フライパンに油をひいて、まず玉ねぎから炒めます。しんなりして少し透き通ってきたら、豚肉を入れます。

3: 軽く塩こしょうをして炒めます。お肉の色が変わってきたら、合わせ調味料を入れて、弱火でクツクツと。

4: 汁気を飛ばす感じで炒めたら完成です。
たれが少し残る位が丁度良いかな。

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皆様、有難うございます。

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有難うございます。

コツ・ポイント

・お肉の色が完全に変わらなくても、その後で少し炒め煮をする感じなので大丈夫です。
・合わせ調味料の量は多めの設定なので、人数を多く作る場合には加減してくださいね。
・豚こまならなお結構ですネ～。
・汁多めでご飯にかければ、豚バラ丼に！

このレシピの生い立ち

余っていた豚バラが目に付いたのと、甘辛い味付けが食べたかったので。定番ですけれど、やっぱり美味しいから大好きです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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