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イカげそ＋京かんざしのポテト焼きそば

時刻(time):2016-12-20 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

イカげそ＋京かんざしのポテト焼きそばポテト焼きそば、作るのは3回目。バリエーションの可能性があって、作るのも楽しいね。いかげそと京かんざしを合わせてみたよ。材料

イカげそ＋京かんざしのポテト焼きそば

イカげそ＋京かんざしのポテト焼きそば

ポテト焼きそば、作るのは3回目。バリエーションの可能性があって、作るのも楽しいね。いかげそと京かんざしを合わせてみたよ。

材料（1人分）

焼きそば麺

1玉（150g）

オタフク焼きそばソース

適量

男爵

小･3個

京かんざし（桂高校農業科の実習作品）

3株

イカのげそ（紋甲イカ）

約130g

ホットオイル

適量

粗挽き唐辛子

適量

塩

少々

1: じゃがいもは良く水洗いし、8等分、電子レンジで2分ほど加熱。

2: イカのげそは軽く水洗いし、適当な大きさに切り、振り塩をして、しばらく置く。

3: 京かんざしは軽く水洗いし、2cm巾に切っておく。

4: 麺は袋の上部を切り、電子レンジで2分ほど加熱。

5: スキレットを熱し、ホットオイルを入れ、男爵を投入。強火でしばらく炒める。

6: 次に京かんざしを投入。中火にして、ざっとかき混ぜる。

7: 次に焼きそば麺を投入し、焼きそばソースを少し多い目にかけ、全体を良くかき混ぜる。

8: 火を強火にして、イカのげそを投入。全体を良くかき混ぜる。

9: 火を止め、粗挽き唐辛子を振って完成。

コツ・ポイント

じゃがいもはよく炒めておくと、ほくほくして美味しい。イカのげそは最初から入れておくと固くなってしまうので、最後に。

このレシピの生い立ち

ポテト焼きそばのバリエーションを探索中。イカのげそと京かんざしがあったので、それを合わせてみたよ。京かんざしは手元にあれば、もっと入れたんだけど。これはなかなか良い食材だね。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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