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旬★きのこ★豚汁アレンジ【きのこ豚汁】♪

時刻(time):2016-12-20 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
旬★きのこ★豚汁アレンジ【きのこ豚汁】♪ 【働くママ】の旬食材料理(^^♪ きのこが美味しい季節に・・・ 豚汁をちょっぴりアレンジし、 きのこたっぷり～！ 材料 （４人分）

旬★きのこ★豚汁アレンジ【きのこ豚汁】♪

旬★きのこ★豚汁アレンジ【きのこ豚汁】♪
【働くママ】の旬食材料理(^^♪
きのこが美味しい季節に・・・
豚汁をちょっぴりアレンジし、
きのこたっぷり～！


☆ｓ４☆

材料 （４人分）

●豚小間切れ肉
        300g
●人参（いちょう切り）
        100g
●長ネギ（ななめスライス）
        100g
●しめじ（根をおとしばらす）
        150g
●エリンギ（縦半分に切ってスライス）
        150g
●しいたけ（根を落としスライス）
        150g
●コーン缶
        50g
〇水
        5カップ（1000cc）
〇顆粒だし
        大さじ１
★酒
        大さじ１
★みりん
        大さじ１
★生姜すりおろし
        小さじ１
☆味噌
        大さじ4
☆ごま油
        大さじ1/2
※ブラックペッパー（こしょうでも良い）
        適量
※小葱（お好みで）
        適量

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豚肉・・・
にんじん・・・
長ねぎ・・・
コーン・・

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きのこた～っぷり～！

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下準備完了～！

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油を熱したフライパンで、豚肉を炒めます。

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人参を入れ、さらに炒めます。

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残りの●の材料を全部入れ、ザックリと炒めます。

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材料がかたくても、油が全体に馴染めばＯＫです。

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〇を入れ煮込みます。

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沸騰したら、★を入れさらにひと煮たちさせ、途中軽くアクをとります。

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材料がやわらかくなったら、火を止め味噌をとかし、香りづけにごま油をたらし、お好みでブラックペッパーをふります！

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器に盛り、小葱を散らしたら出来上がり～♪

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　　　・・・

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【2016.12.19】
　推薦レシピ
「豚汁」のカテゴリに掲載して頂きました♪
　感謝☆感謝

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【基本の豚汁】

生姜・ブラックペッパーがポイント♪

レシピID : 3047667

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【アレンジ：１】
豚肉を豚ひき肉に変えて・・・
＜豚ひき肉豚汁＞
レシピID : 3489932

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【アレンジ：２】
豚肉を鶏肉に変えて・・・
＜鶏汁＞
レシピID : 3544403

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【アレンジ：３】
豚肉を鶏手羽先に変えて・・・
＜手羽先汁＞
レシピID : 3753893

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【アレンジ：４】
ハロウインに芋を南瓜団子に変えて・・・
＜南瓜団子豚汁＞
レシピID : 3475279

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【アレンジ:5】
生姜・ブラックペッパーをゆずこしょうに変えて・・・
＜ゆず風味豚汁＞
レシピID : 4033127

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【アレンジ:6】
旬のぷりっぷりの牡蠣を入れて・・・
＜牡蠣の味噌バター豚汁＞
レシピID : 4165263

コツ・ポイント

※煮込む前に、豚肉から出た油で材料をしっかり
　炒めることでコクが増します。
※生姜で味に深みを！ブラックペッパーでパンチ
　をきかせ、味を引き締めグッと美味！
※ごま油は完成間際に入れると香りが良い！
※いつもの豚汁をきのこたっぷりで！

このレシピの生い立ち

きのこだらけの豚汁も美味しいカモ～
と思い作りました。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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