イカは皮をはいで食べやすいように包丁を入れて一口大に切る。チンゲンサイとピーマンも一口大に切る。

にんにく、醤油漬けのにんにくを適当に刻む。フライパンに油（分量外）を入れ、にんにくと鷹の爪を入れる。

ニンニクの香りが立ったら野菜類を炒める。大体炒まったらイカを加えて火が通る程度に炒める。