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人参の天ぷら

時刻(time):2016-12-23 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

人参の天ぷらカリカリとした歯ざわりで、にんじんの味がしっかりとした、天ぷらです。材料にんじん 2本 ●小麦粉大さじ3 ●片栗粉小さじ1 ●ベーキングパウダー小さじ1 ●水

人参の天ぷら

人参の天ぷら

カリカリとした歯ざわりで、にんじんの味がしっかりとした、天ぷらです。

材料

にんじん

2本

●小麦粉

大さじ3

小さじ1

●ベーキングパウダー

小さじ1

●水

125cc

◎小麦粉

大さじ1

1: にんじんは皮を剥いて、7cmの長さで5mm幅に切り、5mmの千切りにします。

2: 切ったにんじんを◎にまぶしてから、●につけて、揚げます。

3: にんじんを175～180℃の油で裏表カリッと揚げます。

4: できあがりです。

コツ・ポイント

ささがきよりもこの切り方のほうが、にんじんの歯ごたえが出ます。ベーキングパウダーを入れることによってカリッと揚がります。

このレシピの生い立ち

小さい時、よく母が作ってくれたにんじんの天ぷらを作ってみました。次の日もカリカリとして美味しかったです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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