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蕎麦好きにはたまらない蕎麦サラダ

時刻(time):2016-12-23 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

蕎麦好きにはたまらない蕎麦サラダお蕎麦がサラダに！くばらのあごだしつゆのドレッシングが美味！アレンジ蕎麦カテゴリ掲載。材料（3人分）蕎麦 1人前水菜 1株きゅうり

蕎麦好きにはたまらない蕎麦サラダ

蕎麦好きにはたまらない蕎麦サラダ

お蕎麦がサラダに！くばらのあごだしつゆのドレッシングが美味！アレンジ蕎麦カテゴリ掲載。

材料（3人分）

蕎麦

1人前

水菜

1株

きゅうり

1本

トマト

小1個

ブロッコリー

1/3房

蒸し豆

1/2袋（約40g）

★くばらあごだしつゆ

大さじ3

★水

大さじ3

大さじ1

★練りからし（チューブ）

約1cm

1: 水菜は4cm位の長さに切る。きゅうりは斜めに切ってから細切り。トマトはさいの目切り。ブロッコリーはゆでておく。

2: ★調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。

3: 1リットル位湯を沸かし、そばをゆでる。指定の時間より30秒位短くてよい。
ザルに取り、水洗いして氷水で締める。

4: 器に水菜、きゅうり、トマトを盛り、水気を切ったそばを一口分ずつまるめて乗せる。蒸し豆、ブロッコリーを乗せる。

5: 食べる直前にドレッシングをかけて、麺が伸びないうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

寿司酢がなければ、お酢に砂糖と塩を少量加えてください。
お蕎麦は少しかために茹でるのがポイント。
野菜は、レタスや貝割れ大根、パプリカなどもお試しください。

このレシピの生い立ち

夫が大好きなお蕎麦とサラダをドッキング！副菜として毎日でも食べたい蕎麦好きにはたまらない蕎麦サラダになりました。ドレッシングはいろいろ試してこれに決定！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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