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すし酢de簡単・ゆず香る☆酢れんこん

時刻(time):2016-12-26 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

すし酢de簡単・ゆず香る☆酢れんこんさっぱりと簡単でとっても美味しい♪ ゆずの風味がポイントです☆ 材料（２人分）れんこん１/２本ゆず１/４個すし酢大さじ３ 1 ゆずの

すし酢de簡単・ゆず香る☆酢れんこん

すし酢de簡単・ゆず香る☆酢れんこん

さっぱりと簡単でとっても美味しい♪
ゆずの風味がポイントです☆

材料（２人分）

れんこん

１/２本

ゆず

１/４個

大さじ３

1: ゆずの皮の白いワタを包丁でカットして取り除く。
皮を千切りにする。
ゆずの種を取り除き１/４個分の果肉をしぼっておく。

2: れんこんは皮をむき厚さ４㎜にスライス、穴と穴の間をV字にカット。５分、酢水にさらす。＊酢水（水５００ｃｃで小さじ１程度）

3: 鍋にお湯を沸かし、
レンコンをさっと茹でてザルに上げ、水を切る。

4: ３のレンコンを容器に入れ、すし酢と１のゆずの絞り汁を回しかける。

5: ４に１のゆずの皮をのせ、冷蔵庫で１時間以上、味が馴染むまで置いたら完成☆

6: おせちの一品になりました♪

コツ・ポイント

すし酢の量などはお好みで調節してネ☆

このレシピの生い立ち

すし酢とゆずで酢レンコンを作ろうと思いました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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