れんこんは皮を剥き2~3mm厚さにスライスする。れんこんの大きさにより半月やいちょう切りにして下さい
ピーマンは乱切りにする。その他の食材を使う場合も食べ易い大きさにカットする。☆の調味料を合わせる
フライパンにサラダ油をしき中火にかけ、れんこんとピーマンを炒める
あらかた火が通ったら合わせた☆を加えて程よくとろりと絡まれば出来上がり♪