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マスタード☆チキンソテー

時刻(time):2015-02-07 20:44源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

マスタード☆チキンソテー粒マスタードを付け込んでソテーしたチキンです。材料（4人分）鶏もも肉 2枚ヨーグルト大さじ2 塩少々 ■ マリネ液オリーブオイル大さじ1 レモン

マスタード☆チキンソテー

マスタード☆チキンソテー

粒マスタードを付け込んでソテーしたチキンです。

材料（4人分）

鶏もも肉

2枚

ヨーグルト

大さじ2

塩

少々

■ マリネ液

オリーブオイル

大さじ1

レモン汁

小さじ1

粒マスタード

大さじ1

ブラックペッパー

少々

1: マリネ液の材料を混ぜあわせる

2: 鶏肉は脂を切り落とし、塩→ヨーグルト→マリネ液
の順で肉に塗り、袋に入れて1時間～ひと晩ほど漬けこむ

3: 袋から取り出し、皮目を下にしてフライパンに入れ、中火で8分程焼く。

4: 裏返して２分程焼き、串をさして透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。汁が赤ければもう数分焼く。

5: 焼きあがったら10分程置いて落ち着かせ、切り分ける。

コツ・ポイント

マスタードは、アチエイジングや新陳代謝の活性化に良いといわれるスパイスです。

このレシピの生い立ち

おもてなし料理に。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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