簡単な沖縄風炊き込みご飯(じゅうしぃ)

時刻(time):2016-12-26 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
簡単な沖縄風炊き込みご飯(じゅうしぃ) 沖縄の炊き込みご飯を簡単に作ってみましょうね~ じゅうしぃはじゅーしーって書くと、お肉がジューシーと混同されますね~ 材料 (3


簡単な沖縄風炊き込みご飯(じゅうしぃ)

簡単な沖縄風炊き込みご飯(じゅうしぃ)
沖縄の炊き込みご飯を簡単に作ってみましょうね~
じゅうしぃはじゅーしーって書くと、お肉がジューシーと混同されますね~
みいばい

材料 (3合分)

        3合
        3合の分量
ポークランチョンミート
        5mm程度3枚
ひじき(水で戻して)
        30g
にんじん(みじん切り)
        4分の1本
ラード
        大さじ1
        4g
昆布だし(顆粒)
        4g
        小さじ1
炊き上がりに
        適宜
        適宜

1

ポークランチョンミートを5mm角程度に切って、すべての材料を入れて普通にご飯を炊き上げましょう。

2

炊き上がりに混ぜるとき味見して、薄ければここで更に塩を足します。
だしが薄ければ、ここで入れてもいいですよ?

3

写真

醤油が入っていないのでこんな色。

4

写真

沖縄のお弁当屋さんでは色づけに醤油を入れてるのが多いですね。

5

写真

沖縄そば屋とかではこんな感じ。
ネギがのってるのが多いかな。

コツ・ポイント

このレシピは簡単に沖縄風ってやつですけど、ホントは釜飯の素とか使った方が簡単です(笑)
でも、じゅーしーは意外と奥が深くて、もっともっと面白くて美味しいメニューなんですよ?^^

このレシピの生い立ち

本土風の炊き込みご飯と沖縄風の違いは、豚肉の風味があるかないか、だけなんです。
なので普通の炊き込みご飯にラードを入れれば即!沖縄風炊き込みご飯「じゅうしぃ」の出来上がり。
かんたんかんたん^^
(エディタ(Editor):dutyadmin)
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