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ご飯おかわり＊大根葉の菜飯

時刻(time):2016-12-26 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ご飯おかわり＊大根葉の菜飯緑あざやか、栄養満点♪ ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。 400人レポ感謝です♡ 材料（３～４人分）炊きたてごはん２合分大根の葉（中心に

ご飯おかわり＊大根葉の菜飯

ご飯おかわり＊大根葉の菜飯

緑あざやか、栄養満点♪　ちょっぴり塩味でご飯がすすみますよ。
400人レポ感謝です♡

材料（３～４人分）

炊きたてごはん

２合分

大根の葉（中心に近い柔らかい部分）

今回200グラム

塩昆布

10～15グラム

炒りごま

大さじ２～

塩

小さじ1/2

1: 大根葉は、中心に近い部分が柔らかくて美味しい。
外側の固い葉は使わない。
鍋に入るくらいの長さに切る。

2: 鍋に湯をわかし、塩少々入れて、まず軸の太い部分を入れる。
続いて葉の部分を入れゆでる。
２分程度。

3: ざるにあけて、水にとり冷ます。
しぼって、細かく刻む。
軸が太ければ、縦半分に切ってからきざむ。

4: 塩昆布は、キッチンばさみで細かく切る。

5: 炊きたてごはんに固く絞った大根葉と塩昆布、ごま、塩を加え、混ぜる。
味を見てね。

6: 出来上がり。

器も手作りしております♪

7: カブの葉で作ってももちろん美味しいですよ～♪

コツ・ポイント

新鮮なものが美味しいです。
大根葉の量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

夫も子どもたちも大好きで、昔から、葉つき大根手に入ったらよく作ってました。
野菜作ってる母は「何もそんなとこ食べんでも…」と言ってましたが、大根は葉つきでくれるようになりました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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