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生カリフラワーのスイチリレモンドレ和え

時刻(time):2016-12-28 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
生カリフラワーのスイチリレモンドレ和え カリカリ歯ごたえの生カリフラワーにノンオイルでアジアンなさっぱりドレッシングを和えました。5分で出来ま～す♪ 材料 （２人分）

生カリフラワーのスイチリレモンドレ和え

生カリフラワーのスイチリレモンドレ和え
カリカリ歯ごたえの生カリフラワーにノンオイルでアジアンなさっぱりドレッシングを和えました。5分で出来ま～す♪
milketmoi

材料 （２人分）

新鮮なカリフラワー
        140ｇくらい
パクチー（パセリなどでもOK）
        5ｇ
★スイートチリソース
        大2
★レモン汁
        大2と1/2
★酢
        大1と1/2
★ナンプラー（省略可）
        小1/2
★胡椒と味を見ながら塩
        少々

1

カリフラワーは小さめの一口サイズに切る。
パクチーは粗みじんにする。

2

★を混ぜて、ここにカリフラワーとパクチーを入れてよく混ぜ馴染ませｍ器に盛り、★のたれを上にかけで出来上がりです。

3

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。

コツ・ポイント

新鮮なカリフラワーで。
★は味を見ながらお好みに加減してください。
ナンプラーをなしにすればヴェジタリアンメニューにもなります。

このレシピの生い立ち

フランスで生のカリフラワーの美味しさを知り、以来、新鮮なカリフラワーは先ず生でポリポリ。
マヨネーズ添えも美味しいのですが、たまにはアジアンなカリフラワーも、と思いちゃちゃっと作ったら美味しかったので。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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