袋状のお揚げを開いて半分に切っておく。
いんげんの両端を切って、人参を細く切る。
豚肉を広げ、お揚げと野菜をのせて巻く。
巻終わりを下にしてフライパンに並べ、強火で全体に焼き色をつける。蓋をして弱火でしっかり火を通す。(時々返しながら)
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