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豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き

時刻(time):2016-12-30 11:03源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き 下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレシピです♪ 材料 （４人分） 豚肩ロース ５００g

豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き

豚肩ロースと玉ねぎの味噌重ね焼き
下味をつけた豚肉と玉ねぎを並べて、味噌だれをかけて焼くだけ！簡単でご飯にもよく合うレシピです♪
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材料 （４人分）

豚肩ロース
        ５００g
A…オリーブオイル
        大さじ１
A…すりおろしニンニク
        １片
A…砂糖
        小さじ３分の２
A…塩コショウ・醤油
        小さじ３分の１
玉ねぎ（横スライス）
        大１個
B･･･味噌
        大さじ３
B…砂糖・酒・みりん
        大さじ１
B･･･すり遅りニンニク・生姜
        １片分
B…青ネギ（みじん切り）
        ２本

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写真

豚肉を包丁の背などでたたいて、柔らかくし、ビニール袋に入れて、Aをもみこみ、室温で下味をなじませる

2

写真

深めの皿に、豚肉と玉ねぎを、少しずらしながら重ねて並べる

3

写真

②の上に、混ぜ合わせたBを、へらなどで塗り広げる

4

２２０度のオーブンで２５分焼く（オーブンがなければトースターで。焦げそうになったらアルミホイルをのせる）

コツ・ポイント

トンカツ用のお肉を使うと簡単。玉ねぎは、繊維を断ち切るように、横向きのスライスにして下さい。分厚いと硬いままなので、３～４ミリくらいの厚さがいいです（＾＾）お好みで、シソの葉を挟んだり、味噌だれにゆずの皮や鷹の爪を混ぜても美味しいです。

このレシピの生い立ち

簡単に、オーブン任せで作れると便利だし、見栄えがする料理は、子どものテンションも上がります♪
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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