ボウルに★印の粉類を入れホイッパーで混ぜる。

その中にバターを加え、スケッパーなどで細かく刻みながら混ぜる。

指先で粉とバターを擦り合わせ、ポロポロのそぼろ状にする。

刻んだクルミを加え混ぜる。

☆印の材料を混ぜて加え、スケッパーで、サックリと混ぜる。

2ｃｍの厚さに伸ばし、6ｃｍのセルクルやコップなどで抜く。

つぶジャムが出てる時は、生地の中に押し込む。
200℃に予熱したオーブンで17～19分焼く。

網の上で冷ます。