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■簡単おかず■豚バラ大根☆大量消費お弁当

時刻(time):2016-12-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
■簡単おかず■豚バラ大根☆大量消費お弁当 オイスターソース味で、ご飯にもお酒にも合います☆メインでも副菜でも◎大根を大量にいただいたときの大量消費にも最適です◎ 材

■簡単おかず■豚バラ大根☆大量消費お弁当

■簡単おかず■豚バラ大根☆大量消費お弁当
オイスターソース味で、ご飯にもお酒にも合います☆メインでも副菜でも◎大根を大量にいただいたときの大量消費にも最適です◎
あお３１５０

材料 （大根1/2本で作る場合）

■ 【具材類】
＊豚バラ肉
        200〜300g
＊大根
        1/2本
＊にんじん(なくても可)
        小１本
■ 【メイン合わせ調味料】
＊しょうゆ
        大さじ１
＊めんつゆ
        大さじ１
＊オイスターソース
        大さじ１
＊日本酒
        大さじ１
＊お砂糖(お好みで)
        大さじ1/2
＊片栗粉
        大さじ1/2
＊すりおろしにんにく(お好みで)
        適宜
＊塩こしょう
        適量
＊水
        大さじ２
■ 【下ゆで用に】
＊水
        700〜800㏄程度
＊めんつゆ
        大さじ２
＊日本酒
        大さじ１
＊お塩
        ２つまみ

1

【準備】野菜は皮をむいて乱切りにし、別鍋で、下ゆで用調味料を入れてゆでておきます☆あとは、合わせ調味料を作っておきます◎

2

【メイン調理】フライパン等でお肉を炒めます☆火が通ったら、下ゆで済の野菜を入れて、お肉の旨みを絡ませるように炒めます

3

あとは、合わせておいた調味料をよく混ぜてから入れ、全体に絡ませるだけです☆お好みで刻みねぎなど青みの飾りを添えてください

4

なお、根菜は下ゆでが必要ですが、葉もの野菜を加える場合は、お肉を炒めたあとに直接加えてください(*゜ー゜)ゞ⌒☆

コツ・ポイント

画像は、大根をゴロッとさせていますが、薄くいちょう切りにしても◎これを基本形に、ほうれん草・小松菜・チンゲン菜・たまねぎ・きのこ類など加えてもおいしいです☆なお、最後の合わせ調味料は、片栗粉が沈んでいるので直前に再度よく混ぜてください◎

このレシピの生い立ち

おいしく楽しく簡単にがテーマです(*゜ー゜)ゞ⌒☆
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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