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スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き

時刻(time):2016-12-31 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き豪華に見えるけど、とっても簡単♪スキレットを使ったおもてなし料理です。クリスマスにも＾＾材料（2人分）豚ひれ肉（ブロック）

スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き

スキレットで♪豚ひれ肉のベーコン巻き

豪華に見えるけど、とっても簡単♪スキレットを使ったおもてなし料理です。クリスマスにも＾＾

材料（2人分）

豚ひれ肉（ブロック）

200ｇ

ベーコン（長いもの）

6～7枚

サラダ油

適量

塩・こしょう

適量

ブラックペッパー

少々

☆ヨーグルト(無糖)

200ｇ

☆レモン汁

小さじ１

1: ＜前日の準備＞
ボール、ザルを2つ、丈夫なキッチンペーパーを重ねて置く。その上にヨーグルトを乗せ、一晩おく。

2: ※　200ｇのヨーグルトで、約120ｇの水切りヨーグルト、50ccのホエーが出来ました。

3: 水切りヨーグルトとレモン汁を混ぜ合わせ、クリーム状にしておく。

4: 豚ひれ肉を２cmの厚さに切り、両面に塩、こしょうをふっておく(しっかりと)。

5: ベーコンで４の肉を巻き、つまようじで留める。オーブンを230℃に予熱開始(天板も一緒に)。

6: スキレットにサラダ油を入れて熱し、５のベーコン巻きを両面を焼く。

7: 軽く焼き色がついたら火を止め、３のクリームをのせる。

8: スキレットごとオーブンへ。230℃で15分ほど焼く。

9: ブラックペッパーをふりかけて完成♪

コツ・ポイント

スキレットは6インチのもの（ニトスキ）を2つ使用しました。

味付けは塩・こしょうのみなのでしっかりふります。水切りヨーグルトであっさり♪

余ったホエーはパン作り等に活用できます。

このレシピの生い立ち

結婚記念日に焼きました(*^^*)

2016/01/01 カテゴリ掲載。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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