◯の材料全てを混ぜ合わせて塩だれを作る。

鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょう・酒を揉み込んで下味をつけ、小麦粉を全体的にまぶす。

フライパンにサラダ油(ごま油でも可)をひき、両面カリッと焼く。※焦げないよう確認しながら、いい焼き色をつける。