ノルウェーサーモン✿エッグボート

直ぐ食べるならそのまま生サーモンで召し上がれ♡パーティ用ならオイルレモン漬にして下準備することをおススメします♬

材料（4個分）

ノルウェーサーモン

4切れ

半熟卵

2個

糠漬け胡瓜

4切れ

マヨネーズ

適量

■ サーモンオイルレモン漬け調味料■

※ノルウェーサーモン

適量

※オリーブオイル

大1

※レモン輪切り

2枚

※大蒜

1片

1: 生サーモンを薄く切ります

2: 塩（分量外）をふり10分おいてキッチンペーパーで浮き出た水分をふき取ります

3: ※大蒜は包丁の背で潰します

4: ※レモンを輪切りにします

5: もしもオイル漬にするならば、ジップロックにレモン、大蒜、オリーブオイル、サーモンを入れマリネッド冷蔵保管30分～します

6: 鍋に湯を沸騰させ冷蔵庫から取り出した生卵を中強火で6分加熱し流水で冷やしたら半熟卵ができます※今回は7分です

7: 糠床の胡瓜を使います

8: 糠漬け胡瓜を粗みじん切りにします

9: 半熟卵を縦半分に切ります

10: 卵の上に半量の胡瓜を散らし、サーモンをクルッと丸めてのせたらマヨネーズをかけ、最後に残りの胡瓜を飾って出来上がりです。

11: ノルウェーサーモンは生のまま空輸で受け取れるので新鮮度抜群の美味しさをそのまま食卓に出せるところが素晴らしいですネ♬

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

半熟卵とサーモンがとろ～り、糠漬け胡瓜が塩味アクセントになってます。
パーティ用に簡単に、でも華やかになる1品を考えてみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ノルウェーサーモン✿エッグボート

ノルウェーサーモン✿エッグボート

材料 （4個分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（4個分）