鶏肉のチリソース

エビをチキンに代えて、そんなに辛くないチリソースでどうぞ！

材料

鶏モモ肉

300g

ごま油

大さじ２

玉ねぎ

１個

★塩

少々

★こしょう

少々

★片栗粉

小さじ２

☆トマトケチャップ

大さじ３

☆醤油

小さじ２

☆料理酒

小さじ２

☆砂糖

小さじ２

☆鶏がらスープの素

小さじ1/2

☆豆板醤

小さじ1/2

レタス

1/2球

1: 鶏モモ肉を一口サイズ？に切り分け、★と合わせ、もみ込んでおきます。

2: 熱したごま油（大さじ１）で鶏肉を炒めます。しっかり火を通しましょう。

3: ごま油（大さじ１）で、みじん切りのしょうがと玉ねぎを炒めます。

4: あらかじめ作っておいた☆をフライパンに投入します。

5: 玉ねぎの甘味が出るまで、中弱火くらいで火を通しましょう。

6: 別の皿にとっておいた鶏肉をフライパンに戻し、ソースに絡めます。

7: お皿に野菜（今回はレタス）をセットし、“チキチリ”をのせて出来上がりです♪

コツ・ポイント

玉ねぎを使って、甘めのチリソースを作ります。豆板醤の分量は、まさに“さじ加減”で！

このレシピの生い立ち

エビを下ごしらえする時間的余裕がないけど、無性に“チリソース”が食べたかったので、チキンを使って作りました。ただ、それだけです･･･。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

鶏肉のチリソース

鶏肉のチリソース

材料

1

2

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4

5

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち