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トロトロ～な蒸し豚シャブ

時刻(time):2017-01-01 19:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
トロトロ～な蒸し豚シャブ 水分はお野菜から出る分だけ～お野菜とろとろ～山芋とろ～りでダブルの美味しさ！ 材料 （2人分） 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200～300ｇ 白菜（細切

トロトロ～な蒸し豚シャブ

トロトロ～な蒸し豚シャブ
水分はお野菜から出る分だけ～お野菜とろとろ～山芋とろ～りでダブルの美味しさ！
笑ティの姫

材料 （2人分）

豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
        200～300ｇ
白菜（細切り）
        1/4位
玉ねぎ(スライス)
        1/2個
長ネギ（斜め切り）
        1本
山芋（すりおろし）
        お好み
貝割れ大根
        １パック
生姜(みじん切り)
        1片
お酒
        大匙2
胡麻だれ＆ポン酢
        お好み
柚子胡椒
        お好み

1

白菜、玉ねぎ、長ネギ、豚シャブの順番に重ね生姜とお酒を加えて卓上コンロに。

2

お野菜がしんなりしてお肉に火が通ったらがなったら山芋を加えて最後にカイワレを散らして2～3分蓋をして蒸したら出来上がり～

3

胡麻だれでもポン酢でもお好みで召し上がれ～
柚子胡椒を付けるとワンランクアップ！

コツ・ポイント

お水は一切入れない無水鍋。
お野菜の甘みとお肉から出る旨みが食欲そそります♫
玉ねぎをお鍋にしたのは初めて！意外に合います～

このレシピの生い立ち

最近の我が家のお鍋は無水鍋がマイブーム♫
野菜もタップリ頂ける。
今回は豚さんにしましたが色々な具材でレパートリーを愉しみます！
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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