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サックサクな♡ミラノ風ポークカツレツ♡

時刻(time):2017-01-05 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

サックサクな♡ミラノ風ポークカツレツ♡ サクサク食感でチーズ入りの衣が、香ばしくてたまらない♡カツレツです♪ 材料（２人分）豚ロース肉(テキカツ用) ２枚塩コショウ(肉

サックサクな♡ミラノ風ポークカツレツ♡

サックサクな♡ミラノ風ポークカツレツ♡

サクサク食感でチーズ入りの衣が、香ばしくてたまらない♡カツレツです♪

材料（２人分）

豚ロース肉(テキカツ用)

２枚

塩コショウ(肉の下味用)

少々

適量

☆卵

１個

☆牛乳

大さじ２

☆粉チーズ

大さじ１と１/２

☆サラダ油

少量

トマト・ベビーリーフ・レタス等好みのお野菜

適量

塩コショウ(野菜和える用)

少々

オリーブオイル(野菜和える用)

少々

サラダ油(肉焼く用)

適量

1: 豚肉は叩いて、薄く伸ばし、軽く塩コショウします。脂はカットして下さいね♪

2: ☆は混ぜ合わせておきます。パン粉はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけるか、ザルでこしておきます。

3: ①を☆の液につけてから、パン粉をつけます。好みで、包丁の背で押さえて、盛り付けた時、上になるほうだけに模様をつけます。

4: フライパンにサラダ油を熱して強中火で、模様をつけたほう(上になるほう)から焼きます。

5: 少し焼くと、肉の周りがキツネ色に…！そしたら返して油をかけながら、更にキツネ色になるまで焼きます。

6: お皿に盛り付けて、塩コショウとオリーブオイルで和えた野菜、トマトも一緒に添えたら出来上がり！

コツ・ポイント

肉を焼く時の油の量ですが、フライパンの底を覆う程度がベストです♪

このレシピの生い立ち

豚カツは苦手で、これなら食べれるし、油も少なくて簡単だから…作ってみたところ、好評だったので…！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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