ちらし寿司簡単ケーキ♡クリスマス☆誕生日

おうちにあるもので簡単に散らし寿司ケーキが出来ます。
ひなまつりお花見卒業入学のお祝いに。
母の日誕生日運動会行楽にも！

材料

にんじん

1本

水煮筍

半分

こんにゃく

1/2枚

いんげん

5本

■ (卵焼き↓)

卵

3個

砂糖

大さじ2

キャノーラ油

大さじ1

■ (具材の煮汁↓)

○醤油

大さじ4

○砂糖

大さじ2

○みりん

大さじ2

○水

200cc

■ (酢飯)

ご飯

2.5〜3合

酢

大さじ5

砂糖

大さじ3

塩

小さじ1と1/2

1: ご飯を炊いている間に、②と③と④の行程を進めておくとスムーズです。

2: にんじん、水煮筍、こんにゃくをみじん切りにし、
○の調味料を煮立たせ
汁気がなくなるまで煮て冷ましておきます。

3: 砂糖を入れて卵焼きを作ります。

酢飯に混ぜてしまうので、炒り卵で大丈夫です。

4: いんげんは塩ゆでしてゆであがったら水にとり、
水気を切って斜めに切っておきます。

5: 寿司酢→酢に砂糖と塩を入れて鍋で弱火で溶かし冷ましておきます。

炊いたご飯に、冷ました寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。

6: 酢飯に、②と③を入れて混ぜたら手持ちの大きめな丼に入れて
大皿を丼に被せて手で押さえて上下を返します。

7: ひっくり返したら丼を取り、ドーム型になった酢飯の上に④を飾って出来上がりです。

8: 2016/03/01
「ちらし寿司ケーキ」の人気検索でトップ10入りしました。

皆様ありがとうございますm(__)m

9: 2016/03/08
「卒業」の人気検索で1位になりました。

皆様ありがとうございますm(__)m

10: なまものを使っていないので、アレルギーや、暑いときにも
なるべく安心なちらし寿司です。
お刺身など足して豪華にも(^^)

11: ご飯は、山形産の「はえぬき」おすすめです。

コツ・ポイント

丼の内側を水で少し濡らしておくと形よく出来ます。

丼以外に、ケーキ型、パウンドケーキ型、保存容器なども良いかと思います。

具材は他に干し椎茸、高野豆腐、油揚げ、ごぼう、れんこんなどお好みで。
具材だけ先に煮ておくと楽に作れます。

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りました。
ケーキの型じゃなくても丼で大丈夫じゃないか？！と思ってやってみたら上手くできました(^^)b

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ちらし寿司簡単ケーキ♡クリスマス☆誕生日

ちらし寿司簡単ケーキ♡クリスマス☆誕生日

材料

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コツ・ポイント

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