左からすずしろ(ダイコン)、すずな(蕪)、セリ。茹でて冷水に取り、水けを絞って食べやすい長さに切る。
米は小さなザルに入れ、優しく洗って水けを切る。
フードコンテナーの上部まで熱湯を入れ、蓋をして温めておく。※短時間でも熱湯で温めておくと、仕上がりが早いようです。
小鍋に3の熱湯の内200ml、2の米を加えて沸騰させる。中火で2分間加熱し、フードコンテナーの残りの熱湯を捨てて加える。
写真は4を1時間保温し、食べられるようになった状態。1の刻んだ七草、塩、しょうゆを加えて混ぜ、好みでごま油等を加える。
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