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体に優しい♥生米から炊くかぶ＆卵粥♪

時刻(time):2017-01-07 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

体に優しい♥生米から炊くかぶ＆卵粥♪ 体調不良で食欲のない時におすすめのおかゆです♪カブ自体柔らかくて、しかも消化を助ける役割があるとか♪ 材料（２～３杯分）米 0

体に優しい♥生米から炊くかぶ＆卵粥♪

体に優しい♥生米から炊くかぶ＆卵粥♪

体調不良で食欲のない時におすすめのおかゆです♪カブ自体柔らかくて、しかも消化を助ける役割があるとか♪

材料（２～３杯分）

米

0.5カップ

★水

３カップ

★創味シャンタン（中華出汁）

小さじ１杯

かぶ（小）

１個

卵(L)

２個

1: お米を研いで、ザルの上で２０～３０分ほど置いておいてね♪

2: その間に、かぶの皮を厚めにむいて、乱切りしておきましょう♪

3: 鍋に★を加えて煮立たせたら、１と２を入れて強火で沸騰させた後、弱火でコトコト煮てね♪

4: ３の米、カブがすっかり汁を吸い取り、とろりとしてきたら火を止めてね♪卵をさっくり溶いて、鍋に投入して蓋をして蒸らしてね♪

5: ２～３分ほど待った後、蓋をあけて粥の中身をざっくり混ぜたらできあがり♪熱々のお粥をフゥフゥーしながら食べてね♪

6: お粥に、かぶの味噌炒め（よごし）をトッピングするとより味の深みがましますよ♪よごしは、レシピID : 3545450

7: 2015年12月2日
「たまごがゆ」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪

8: 2015年12月30日
カテゴリ（かぶ）に掲載されました♪ありがとうございました♪

コツ・ポイント

美味しいお粥とは、お米一粒一粒が独立した硬さと他の米粒と距離感を保ちつつ、全体的に喉ごしのよいとろみを出しているのが肝じゃないかって思います。なので、立派なお粥になってねと期待されて炊いたご飯と、たまたま炊いたのが余ったご飯では、違うなぁｗ

このレシピの生い立ち

職場の子どもが病気で食欲がない時、私は生米からお粥を作ります。炊いたご飯や冷凍ご飯ならもっと簡単。でも私はそうしたくありません。病気じゃなければもっと食べたいおかずがあるだろう子どもに、せめてお米だけでも美味しいなって感じて欲しいから♪

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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