シシリーの友人が教えてくれたラザニア

シシリー（シチリア）島出身の友人が教えてくれたラザニアです。

材料（４人分）

ラザニアシート

半箱

牛ひき肉

２００グラム

ねぎ

３本

トマトソース

５００グラム

モッツァレラチーズ

適量

■ ベシャメラソール

※ミルク

５００ｃｃ

※小麦粉

大さじ２

※バター

大さじ１

※パルメザンチーズ

大さじ２

※卵の黄身

１個

※塩

少々

※ナツメグ

少々

1: ねぎをみじん切りにして、ひき肉といっしょにいためる。
トマトソースを加えて煮る

2: ベシャメラソースを作る。
※の材料を小なべに入れ温める。木のスプーンなどでぐるぐるとひたすら混ぜる。クリーム状になるまでひたすら混ぜる。

3: 大きめの器に
・①のトマトソース
・ラザニアシート
・②のベシャメラソースとモッツァレラチーズ
これを交互に並べていく。

4: 一番上にパルメジャンチーズをふりかけ、２００度のオーブンで焼く。パスタがやわらかくなったら完成。

5: ラザニアシートに使うなら絶対にこれ。
シシリーの友達もこれ以外は使うなといったくらいオススメの「barilla」のラザニアシート。

6

コツ・ポイント

ラザニアシートはゆでないで堅いまま使ってください。
ベシャメラソースはゆるいです。冷えるとかたまりますが、気になるようでしたら、小麦粉を増やしてください。

このレシピの生い立ち

シシリー出身の友だちのお得意メニューを教えてもらいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

シシリーの友人が教えてくれたラザニア

シシリーの友人が教えてくれたラザニア

材料 （４人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（４人分）