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鶏肉と白菜の生姜スープ

時刻(time):2017-01-09 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏肉と白菜の生姜スープ大山のぶ代さんから教わったお料理をアレンジしました。生姜でぽかぽか温まるスープです。料理研究家行長万里材料（2人分）鶏もも肉（皮つき） 2

鶏肉と白菜の生姜スープ

鶏肉と白菜の生姜スープ

大山のぶ代さんから教わったお料理をアレンジしました。生姜でぽかぽか
温まるスープです。料理研究家行長万里

材料（2人分）

鶏もも肉（皮つき）

200g

白菜

200g

おろししょうが

一かけ分

塩

小さじ1/4

こしょう

少々

1: 鶏肉は細かく切る。
白菜は細切りにする。

2: 鍋に白菜、鶏肉、白菜、鶏肉、白菜と重ね、ひたひたのみず、おろししょうが、塩、こしょうを入れて蓋をする。

3: 火にかけて、強火て沸騰させ、弱火にして、15分煮る。

4: 味を見て、旨味が足りなければ、コンソメ顆粒少々を加える。

コツ・ポイント

鶏肉は皮つきの方がだしがよくでます。

うま味がいっぱいなのでコンソメ無くても美味しいのですが、足りなければ足してください。

このレシピの生い立ち

大山のぶ代さんから教えてもらったスープをアレンジしました。大山さんは鶏の皮のみでしたが、鶏ももで

うま味いっぱいの美味しい、ぽかぽかスープです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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