白菜は、ざく切りにしておく。胸肉は、筋切をして塩をきつめに全体にしておく。
お皿の上に白菜を乗せ、その上に胸肉をのせてラップをしてレンジで火を通す。(1000w3分を2回程度)
胸肉に火が通ったら、取り出して肉汁ごとボウルに入れて手でさく。
ボウルに材料をすべて入れてよく混ぜる。味を見て薄ければ塩で味を調える。
温かくても冷やしても美味しいです。