牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

すき焼き風味の炒め物☆
「すき焼き」ならぬ「すき炒め」！
ごはんにのせてすき焼き丼にしても◎

材料

薄切り牛肉

200gぐらい

○片栗粉

適量

長ねぎ(白い部分)

２本

卵

２個

サラダ油

適量

■ すき焼き風味のタレ(ID:1301637)

★酒

小さじ２

★みりん

小さじ４

★醤油

大さじ２(小さじ６)

★砂糖

大さじ２(小さじ６)

1: ★の材料を混ぜてタレを作っておく。

2: 卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンでさっと炒めてお皿に取り出しておく。

3: 牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

4: 長ねぎは１cmぐらいの厚さの斜め切りにする。

5: ２のフライパンにもう一度サラダ油を熱し、長ねぎから炒める。

6: 長ねぎに油が回ったら、牛肉も入れて炒める。

7: 牛肉に火が通ったら１のタレを回し入れて絡め、２の卵を戻して混ぜてできあがり♪

8: 以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

9: 「ごはんがすすむ!!甘辛ミンチの卵とじ」
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10: 「cafeごはん♪甘辛ミンチの卵とじ丼」
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11: 「staubで簡単♪肉豆腐」
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12: 「cafeごはん♪甘辛ダレでタコライス風」
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13: 「甘辛ダレで★タコライス風サラダうどん」
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14: 「甘い煮汁がじゅわっと美味しい☆肉うどん」
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15: 「すき焼き風味のタレで★肉巻きおにぎり」
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16: 「豚肉とさつまいもと舞茸の甘辛炒め」
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コツ・ポイント

・長ねぎの炒め時間はお好みの食感によって調節してください。
・その他、エノキや麩や豆腐など、すき焼きに入れる食材をプラスしても。

このレシピの生い立ち

「牛肉と長ねぎのオイスター炒め(ID:3123414)」を「すき焼き風味のタレ」で作り、すき焼き味なので卵を足してみました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

牛肉と長ねぎと卵のすき炒め

材料

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち