ちくわは5mm幅に切ります。
フライパンにサラダ油(大さじ１）を熱し、千切りキャベツとちくわを炒めます。

塩コショウ少々で調味し、キャベツがしんなりしたらボールに空けます。

別のフライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、溶き玉子を加え炒めたキャベツとちくわをのせ、クルッと巻いたら出来上がりです。