〇印の材料をﾎﾞｰﾙに入れる。
蟹の缶詰の半分は、飾り用に取っておく。
それ以外は具に混ぜ込むのでﾎﾞｰﾙに入れる。

蟹の缶詰の汁は蟹の風味が詰まっているので捨てないで、調味料としてﾎﾞｰﾙに全部入れて混ぜて下さい。

軽く粘りが出るまで、ぐるぐると良く練り、具を混ぜ合わせる。
掌で混ぜると、材料が良く馴染んで綺麗に混ざる。

ｽﾌﾟｰﾝの背で具を上から押さえて、表面を平らに整える。
指でｷｭｯと握って、全体の形を円柱状にする。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に、具を入れ終わったら次々と置く。

その上に、飾り用に取っておいた蟹を均等に乗せる。

湯気の上がった蒸し器に入れて、強火で10分蒸す。

皿に盛り付け、辛子醤油を付けて、熱々を召し上がれ～～☆