まだ身が3分の1以上残っているんだけど、それは後の塩焼きで食べる方が楽。

いつもはまぐろのカマがあるのは木曜なんだけど、新年の初売りで出ていたので即ゲット。まずはお刺身だけど、いつもなら塩だけかわさび醤油なんだけど、今日は醤油麹とEXVオリーブオイル、それに粗挽き唐辛子で食べてみることにしたよ。これも良いね。