鶏肉を食べ易い大きさに切り、◆の調味料とよく和える。
更に片栗粉を混ぜ、1時間くらい冷蔵庫で寝かす。
野菜類を食べ易い大きさに切っておく。
胡桃を鶏油で焦げないように炒め、お皿に取り出しておく。
胡桃を取り出したフライパンに鶏肉を入れ、中火で炒める。
鶏肉の表面の色が変わったら、玉葱を入れ、更に炒める。
玉葱がしんなりしてきたら、4で取り出した胡桃を入れる。
最後にパプリカとピーマンを加え、全体的に混ぜながら炒める。
パプリカ・ピーマンに軽く火が通ったら、完成。