懐かしの〜餅米しゅうまい☆

餅米の食感がいつもの焼売とはまた違う美味しさにしてくれます♪(*´▽｀*)

材料（20個分くらい）

餅米

1合

豚挽肉

300g

玉ねぎ

1/2個

ねぎ

1/2本

椎茸

1〜2枚

生姜

1片

★片栗粉

大さじ2

★塩

小さじ1/2

★醤油

小さじ1

★ごま油

小さじ1

1: 餅米をといだら必ず1時間以上、水に浸しておきます。

しっかり吸水させたらザルにあけて水を切っておきます。

2: 玉ねぎ、ねぎ、椎茸をみじん切り
生姜はすりおろしておきます。

3: 挽肉に塩を入れて粘りがでるまでよくこねます。

4: その他の具材と★の調味料を全て入れてしっかり混ぜます。

みじん切りが粗いのはご愛嬌(笑)

5: 3㎝くらいの大きさに丸めたら、準備しておいた餅米を付けていきます。

6: 餅米の付きが悪い時はおにぎりを握る感じで、くっつけるとしっかりくっ付きます！

胡麻団子みたい(‾▽‾)

7: 蒸気の上がってる蒸し器に並べたら、弱中火〜中火で15分前後蒸します。

クッキングシートを敷くとくっつかなくて便利！

8: 蒸し上がったら、火傷しないようにお皿に取り出してね。

盛り付けたら、はい！完成☆

コツ・ポイント

具材は挽肉と玉ねぎだけでも美味しいです^^
蒸し器に並べる時は、あまり近すぎると蒸してるうちにくっつく場合があるので、少し間隔をあけて並べると◎

このレシピの生い立ち

小学校の給食で出てた餅米焼売が無性に食べたくなって！
昔々の味覚の記憶を辿って作ってみました(･∀･)

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

懐かしの〜餅米しゅうまい☆

懐かしの〜餅米しゅうまい☆

材料 （20個分くらい）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（20個分くらい）