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白菜と厚揚げの煮物

時刻(time):2017-01-14 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

白菜と厚揚げの煮物厚揚げと一緒に白菜をトロトロになるまで煮てみました材料（４人分）白菜の葉 3枚厚揚げ豆腐 1枚水 200cc 和風だしの素小匙1/2 薄口醤油大匙1 みりん大匙

白菜と厚揚げの煮物

白菜と厚揚げの煮物

厚揚げと一緒に白菜をトロトロになるまで煮てみました

材料（４人分）

白菜の葉

3枚

厚揚げ豆腐

1枚

水

200cc

和風だしの素

小匙1/2

大匙1

大匙1.5

酒

大匙0.5

1: 白菜は食べやすい大きさに切る

2: 厚揚げは10等分にする

3: 鍋に水とだしの素、白菜を入れ、火にかける

4: 沸騰したら蓋をして弱火にし、白菜から水分が出て柔くなるまで煮る。

5: 柔らかくなったら厚揚げと調味料をいれ、更に弱火で白菜がくたくたになるまで煮る

コツ・ポイント

水の量が少なくても、白菜を蓋をして煮ることで、水分と出汁が十分でます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に白菜が残っていたので、厚揚げと一緒に煮てみました

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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