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おもてなしにもお弁当にも☆じゃがいも茶巾

時刻(time):2017-01-15 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
おもてなしにもお弁当にも☆じゃがいも茶巾 子供の遠足のお弁当にいれた一品です。沢山できたのでランチはこれを前菜に料理を追加してお友達とワインパーティー♡でした 材料

おもてなしにもお弁当にも☆じゃがいも茶巾

おもてなしにもお弁当にも☆じゃがいも茶巾
子供の遠足のお弁当にいれた一品です。沢山できたのでランチはこれを前菜に料理を追加してお友達とワインパーティー♡でした
さっふはは

材料 （いちおう2人分）

じゃがいも
        ２個
牛乳
        適宜
バター
        小さじ1くらい
塩、こしょう
        適宜
いんげん
        3本くらい
海老
        大きさにより３〜5匹くらい

1

ジャガイモを柔らかく蒸し（レンジでok）、フォークなどでしっかりつぶす

2

いもが熱いうちに、塩、こしょう、バターを混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら柔らかく練る

3

いんげん、海老は色よく塩茹でし、指先程度の長さに切っておく

4

２のマッシュポテトをラップに包み、トップをねじりながら一口大に丸める

5

いんげん、えびを彩りよく飾ってできあがり

コツ・ポイント

マッシュポテトは熱いうちに味付けをしないと馴染みません。何度か味見しつつ、好みの味付けで。時間をおいていただくときは乾燥を考慮しやや柔らかめに。トッピングをイクラやキャビアなど豪華にするとおもてなしにもばっちり。

このレシピの生い立ち

お弁当の野菜料理がワンパターンになって来たので、ちょっと手をかけて。しんじゃがの美味しい季節に如何でしょう。
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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