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ピザ用チーズで作る・チーズ唐揚げ

時刻(time):2017-01-15 11:02源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli
ピザ用チーズで作る・チーズ唐揚げ ピザ用チーズ入りの衣の食感と風味が楽しい唐揚げです♪ グルテンフリー、揚げ焼きで調理するのでカロリーも控えめ。 材料 （約３人分） 鶏

ピザ用チーズで作る・チーズ唐揚げ

ピザ用チーズで作る・チーズ唐揚げ
ピザ用チーズ入りの衣の食感と風味が楽しい唐揚げです♪
グルテンフリー、揚げ焼きで調理するのでカロリーも控えめ。
フォレストヒル

材料 （約３人分）

鶏ももorムネ肉
        1枚(300～350g)
すりおろしにんにく
        1片分
すりおろし生姜
        1片分
塩
        小さじ1弱
砂糖
        小さじ1
酒
        大さじ1
胡椒
        少々
ピザ用チーズ
        カップ1/2
片栗粉又はコーンスターチ
        大さじ4～5
サラダ油(揚げ油)
        適量

1

鶏肉は一口大にカットする。
チーズは細かく刻んでおく｡

2

ポリ袋に片栗粉以外の材料を入れ、良く揉み、冷蔵庫で約1日寝かす｡

3

2をボウルに移し､片栗粉を油跳ねを防ぐため、まんべんなく鶏肉に振り馴染ませる｡

4

写真

3に細かく刻んだピザ用チーズを加え､良く馴染ませる｡

5

写真

フライパンに油を2～3cmくらい浅めに注ぎ熱したら170℃位の温度であまり触れないように片面3分程度揚げる｡

6

5を裏返し、もう片面2分程度揚げ、油を良く切り完成！

コツ・ポイント

もも肉で作りましたがムネ肉で作った方が美味しいように感じました。
鶏肉は揚げ焼きにしているので、油に投入してからはあまり菜箸等で触れず、揚がるまで放置するような感じで調理してください。

このレシピの生い立ち

結構大量にあったシュレッドチーズの消費目的に作ったところ◎でしたので！

ブログにも掲載しております。http://foresthillrecipe.com/cheesefriedchicken/
(エディタ(Editor)：dutyadmin)
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