カレイ唐揚げのきの子あんかけ

きの子たっぷりのあんかけを、サクサクのカレイ唐揚げにかけて、お召し上がれ～
簡単で美味しいし、野菜が高い時にぴったり！

材料（２人分）

カレイ切り身

２枚

塩コショウ

適量

片栗粉

適量

サラダ油(揚げ油)

適量

■ きの子あん　レシピID:4131907

※みりん

大匙２

※薄口醤油

大匙２

※砂糖

小匙1/2

※だしの素

小匙1

※片栗粉

小匙2

えのき茸

６０ｇ

しめじ

７０ｇ

酒

大匙１

ごま油(炒め用)

小匙１

1: ※印の材料をよく混ぜておく
きの子あんかけのレシピと同じです
レシピID:4131907

2: 鍋等にごま油をしきえのき茸、しめじ、酒を入れ、中強火で炒める

3: きのこ子がしんなりしてきたら、①を入れて、とろみが出たら、出来上がり

4: カレイは火が通りやすいように❌に切れ目を入れて、両面に塩コショーして、10分ほど、おいておく

5: カレイの両面に片栗粉を、まんべんなく着ける

6: 180℃で5～6分揚げて下さい

7: 途中で、何回か裏返して下さい

8: よく油を切って、お皿に盛り付けて下さい

9: 熱々のきの子あんをかけて出来上がり♥

10: 揚げ豆腐のきのこあんかけ
レシピID：4131930

11: 人気検索、カレイの唐揚げで6位、カレイのから揚げで7位になりました(2016/11/17現在)
ありがとうございます！

コツ・ポイント

カレイは、塩コショウして出たドリップは、良く切って下さい。また、サクッと揚げるには、油の温度を下げないように、たっぷりの油を使用することです！

このレシピの生い立ち

野菜が高い時でも、きの子は比較的安いので、そんな時にお財布に優しいメニューです！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

カレイ唐揚げのきの子あんかけ

カレイ唐揚げのきの子あんかけ

材料 （２人分）

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

材料（２人分）