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簡単付け合せマッシュドカリフラワー

時刻(time):2017-01-16 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

簡単付け合せマッシュドカリフラワー旬のカリフラワーを美味しいマッシュドカリフラワーに♪茹でてからバターで焼いてマッシュすると、より美味しく食せます。材料（５人分

簡単付け合せマッシュドカリフラワー

簡単付け合せマッシュドカリフラワー

旬のカリフラワーを美味しいマッシュドカリフラワーに♪茹でてからバターで焼いてマッシュすると、より美味しく食せます。

材料（５人分（付け合せ））

カリフラワー

大きめ1個

バター（有塩）

大さじ2

おいしいなめらかライスミルク（新アルファ米）

大さじ1

このレシピで使われている商品

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新アルファ米　おいしいなめらかライスミルク

新アルファ米おいしいなめらかライスミルクは新鮮なコシヒカリを新アルファ化したライスミルクの素です。新鮮なお米を瞬時に新アルファ化していますのでなめらかでおいしいライスミルクをつくることができ...

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1: 鍋に３cm程度のお湯を沸かし塩を入れ、縦に半分に切ったカリフラワーを茎部分を下にしていれて蓋をし5分程蒸します。

2: 蒸しあがったカリフラワーを適当な大きさにほぐして、バターと一緒に入れて焦げ目がつく程度まで中火で3分程度焼きます。

3: 更に、2. に新アルファ米を加えて全体を混ぜておきます。

4: フライパンに入れたままのカリフラワーをマッシャーで潰していきます。

5: 全体がなめらかになったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

カリフラワーは少量のお湯で蒸し焼きにする事で、栄養価を丸ごといただけます。少し香ばしい風味がでるようにバターでしっかり焼いた方が仕上がりがより美味しくなります。新アルファ米を加えない場合は生クリームを、大さじ1加えましょう。

このレシピの生い立ち

カリフラワーをサラダ以外で沢山食せるレシピを考えてみました。蒸した後にバターで焼き、潰す事で香ばしく口当たりの良い美味しい付け合せになります。カリフラワー嫌いの人でも召し上がっていただけます。チーズをかけてオープンで焼けば食事としても◯

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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