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ほうれん草とソーセージのカルボナーラ

時刻(time):2017-01-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

ほうれん草とソーセージのカルボナーラカルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。材料

ほうれん草とソーセージのカルボナーラ

ほうれん草とソーセージのカルボナーラ

カルボーラも野菜があると嬉しいね・・と人気の具材を加えたコラボパスタ♪牛乳であっさりめに仕上げているので食べやすいです。

材料（二人分）

パスタ（スパゲティ）

200g

ほうれん草

150g

ソーセージ（ベーコン）

４本（4枚）

玉ねぎ（小）

1個

●牛乳

300ml

●卵

2個

●チーズ（粉チーズ・ピザ用チーズ等）

適量

塩・黒こしょう

適量

オリーブオイル

小さじ2

1: ほうれん草は3cm幅、玉ねぎは薄切り、ソーセージ（ベーコン）は食べやすい大きさに切る。

2: 牛乳と卵は合わせておく。
※粉チーズ使用の場合は、チーズもここで一緒に混ぜておく。ピザ用は後で入れる。

3: 塩少々入れた湯にパスタを入れ、指定より1分短めに茹でる。茹で上がったらざるにとる。

4: 鍋に油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ（ベーコン）を中火で炒める。

5: 茹であがったパスタを入れ・・

6: ほうれん草・チーズも入れる。

7: ②の牛乳・卵を加え、全体に絡めたら、火を止め、塩・黒こしょうで味を整える。

8: できあがり♪

コツ・ポイント

◆牛乳と卵を加えたら、卵が固まり切らないうちに火を止めるとなめらかな仕上がり。もし卵が固まっても、それはそれで美味しいです。
◆ソーセージの代わりにベーコンでも。写真は冷蔵庫整理で両方入れています。

このレシピの生い立ち

カルボナーラにするか、ほうれん草＆ソーセージのパスタにするかで迷って、一緒にしちゃいました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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