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鶏とごぼうのピリ辛炒め煮

時刻(time):2017-01-17 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏とごぼうのピリ辛炒め煮ごぼうがたくさんあったので、鶏もも肉と合わせてピリ辛のきんぴら風にしてみました。材料鶏もも肉 2パックごぼう中4本だし汁 100cc ●しょうゆ大

鶏とごぼうのピリ辛炒め煮

鶏とごぼうのピリ辛炒め煮

ごぼうがたくさんあったので、鶏もも肉と合わせてピリ辛のきんぴら風にしてみました。

材料

鶏もも肉

2パック

ごぼう

中4本

100cc

●しょうゆ

大さじ5

大さじ2

大さじ1

●つぶとうがらし

大さじ3

グレープシーオイル

大さじ4

1: 材料を用意します。ごぼうはたわしで泥を落とし、両端を切り落とします。

2: ごぼうは荒いささがきにします。

3: ごぼうを水にさらします。

4: 鶏肉は4～5cmくらいの大きさに切ります。

5: 水切りしたごぼうを油で炒めます。

6: ごぼうに火が通ったら、鶏肉を入れます。

7: 鶏肉に火か通ったら●を入れ、炒めます。少し炒めてから、だし汁を入れて炒め煮ます。

8: ●がなくなるまで炒めて、味を絡めます。

9: 出来上がりです。

コツ・ポイント

材料に少し味がしみてから、だし汁を入れ、炒め煮ます。

作りたてよりも1日おいたほうが、味がなじんで、まろやかになります。

このレシピの生い立ち

ごぼうをたくさん頂いたので、鶏ごぼうを作りました。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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