シートの材料をボウルに全部入れて、ホイッパーで混ぜて、２０×２５の型にオーブンシートを敷いて流す。

１８０℃のオーブンで、１０分～１２分焼く。（焼きすぎないよう注意）
粗熱を取り、1枚を3枚にカットしておく。

ガナッシュを作る。鍋に生クリームを沸騰させ、刻んだチョコを入れて、均一に混ぜたら、キルシュワッサーを入れる。

1枚目にジャムを薄く塗る。

シートを重ねて、３のガナッシュを塗り、シートを重ねて、４の生チョコクリームを薄く塗る。

またシートを重ねて、ジャムを塗り、次はガナッシュ・・・と繰り返して6枚全部重ねる。

４の生チョコクリームを全体に塗る。

縦長のほうのサイドに８のクラムをまぶす。

3個にカットする。余った生チョコクリームを絞り、あればチョコ等を飾る。