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牛蒡と玉ねぎと牛肉の甘辛煮

時刻(time):2017-01-18 11:00源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

牛蒡と玉ねぎと牛肉の甘辛煮野菜が高い、特に葉物が高いそんな時にお助け節約レシピ！牛肉は外国産でも十分美味しいです。豚、鶏で作っても！材料牛蒡一本玉ねぎ一個牛肉

牛蒡と玉ねぎと牛肉の甘辛煮

牛蒡と玉ねぎと牛肉の甘辛煮

野菜が高い、特に葉物が高い><そんな時にお助け節約レシピ！牛肉は外国産でも十分美味しいです。豚、鶏で作っても！

材料

牛蒡

一本

玉ねぎ

一個

牛肉

200g位

醤油

大匙3

大匙3

砂糖

大匙1

1/2かけ

1: 牛蒡はささがきにし、水にさらしてあくを抜き、さっと茹でる。

2: 玉ねぎはスライスしレンジで2～3分程加熱し柔らかくしておく

3: 牛肉は下茹でしざるで水気を切り灰汁を抜いておく

4: 鍋に工程
1～3を入れ、千切りにした生姜と調味料、水100ml程度入れ、汁気が半分以下になる位まで煮る。

コツ・ポイント

牛蒡は水に晒しすぎないようにした方が良いみたいです。何故なら栄養分がなくなるようなので。

このレシピの生い立ち

葉物が高騰している中、影響が少ないのが牛蒡と玉ねぎ、、、と最近知りました。朗報です。確かに特に牛蒡が安いです。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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