ひき肉・小松菜・人参・油揚げの野菜炒め煮

冷蔵庫に残っている野菜＋卵・肉・魚介類で旨みUP野菜の炒め煮！小松菜＋ひき肉＋人参＋油揚げ＋炒め煮のタレで出来あがり！

材料

小松菜

1袋

ひき肉

200g

☆生姜汁

１かけ分

人参

150g

油揚げ

２枚

油

大さじ１～２

片栗粉+水

大さじ１＋大さじ１

■ 炒め煮のたれ

水

200ml

コンソメキューブ

１個

砂糖

大さじ１

しょうゆ

大さじ１

塩

小さじ1/2

1: 材料をそろえる

2: ■炒め煮のタレ（水・コンソメの砕いたもの・砂糖・しょうゆ・塩）を混ぜる

3: ひき肉に生姜汁を混ぜる

4: フライパンに油を入れてひき肉を炒める

5: 千切りした人参を炒める

6: 小松菜の茎と油揚げの短冊切りを炒める

7: ２の炒め煮のタレを加える

8: 小松菜の葉を入れて軽く炒めたら

9: 片栗粉＋水を混ぜながら加えてとろみをつける

10: 出来あがり！

コツ・ポイント

鶏もも肉・しめじ・筍・キャベツ野菜炒め煮
http://cookpad.com/recipe/4030449
の味付けと材料を変えて作りました

このレシピの生い立ち

にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ひき肉・小松菜・人参・油揚げの野菜炒め煮

ひき肉・小松菜・人参・油揚げの野菜炒め煮

材料

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コツ・ポイント

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