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鶏がらスープの素とごま油の唐揚げ

時刻(time):2017-01-18 11:01源泉(Origin):δ֪ 著者(author):kangli

鶏がらスープの素とごま油の唐揚げ味付けは鶏がらスープの素とごま油だけなので簡単です。配合も覚えやすいのでお好みのお肉の量でお試し下さい☆ 材料（2人前）鶏もも肉約

鶏がらスープの素とごま油の唐揚げ

鶏がらスープの素とごま油の唐揚げ

味付けは鶏がらスープの素とごま油だけなので簡単です。配合も覚えやすいのでお好みのお肉の量でお試し下さい☆

材料（2人前）

鶏もも肉

約300g（大1枚）

★鶏がらスープの素（顆粒）

小さじ3

小さじ3

大さじ3

適量

1: 鶏肉は余分な筋、脂を取り除き、大き目の一口大に切り分ける（カット済のものだと便利です）

2: 鶏肉を大き目のボールに入れ、★を入れて馴染ませるように混ぜる。そのまま約20分おく（真夏でなければ冷蔵庫に入れない）

3: 2に片栗粉を入れ、まぶすように混ぜる（全体に満遍なく付きしっとりとするように）

4: 170度の揚げ油で約4分揚げる。
1度に5～6個入れて、1分過ぎたら箸でつまみ上げて浸すを繰り返すとカラッと揚ります

5: ※作り方2→気温の高い時は10分冷蔵庫で7～8分室温におきます。冷蔵庫から出してすぐだと冷たすぎて生揚げになりやすいので

6: ※作り方4→揚げ鍋、油の量、肉の大きさなどにもよるので揚げ時間、1度に入れる量は参考にして下さい

7: ※鶏がらスープの素はメーカーにより塩加減が違うので目安にして下さい

コツ・ポイント

◎空気に触れさせながら揚げると2度揚げしなくてもカラッとなります◎お肉100gに対して鶏ガラスープの素・ごま油小さじ1.片栗粉大さじ1の割合なので簡単＆便利です◎味はしっかりと付きますので、お弁当、おつまみにもお勧めです。

このレシピの生い立ち

鶏唐揚げのバリエーションを増やしたくて考えました。なるべく簡単に出来るように直接鶏がらスープの素を混ぜてみたら、しっかり味の唐揚げが出来ました。
ぜひ、作ってみて下さい。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

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