ホイコーロー　美味しすぎてごめんネ♡

ご飯をおなか一杯食べたい人の為に。
是非ともご賞味いただければ　(^^)

材料（２人分）

キャベツ

1/4個

豚バラ肉(薄切り)

120g位

ピーマン

2個

にんにく(みじん切り)

1片

塩、こしょう

少々

サラダ油(炒め用)

大1

ごま油(炒め用)

大1/2

紹興酒

大1

■ 合わせ調味料

　豆板醤

小1

　甜麺醤

小1

　味噌

小1/2

　黒糖(粉末)

小1

　酒

大1.5

　片栗粉

小1/2

1: キャベツはざく切り、にんにくはみじん切りに。ピーマンは縦半分にして、種を取って乱切りに。豚肉は3～4cm幅に切ります。

2: 合わせ調味料の材料を全部混ぜておきます。

3: フライパンにサラダ油を熱し、キャベツとピーマンを中火で炒めます。全体に油が回ったら取り出しておきます。

4: 同じフライパンにごま油をひいて、豚バラ肉を広げながら中火で焼きます。

5: 塩こしょうをして炒め、ある程度色が変わったらにんにくを入れ、紹興酒を振りかけます。

6: 3 のキャベツとピーマンを戻し入れましょう。合わせ調味料を再度良く混ぜてから入れて、全体に絡めるように強火で炒めます。

7: 良い香りが立ちのぼって、一口味見したくなったら出来上がり！

8: アツアツのご飯と一緒に、さあ　どうぞ！

9: 170117　「豚バラ肉」のカテゴリに掲載されました！
有難うございます。

コツ・ポイント

・豚バラから油が出るので、ごま油は少な目で。
・合わせ調味料の片栗粉は溶けずに沈殿していますから、加える直前に再度よく混ぜ合わせて下さいね。
・火加減は、終始　中火～中弱火で。
・豚バラは切った後一枚ずつ剥がしておきましょう。

このレシピの生い立ち

色んなレシピを作らせて頂き、それぞれにどれも美味しくて・・・。
ある時、ふっと「黒糖」の二文字が浮かんだので材料に加えてみたところ、「無限ピーマ○」のごとく箸が止まらなくて(・・;)
どうしよう、体重計に乗のが怖い・・・！

(エディタ(Editor)：dutyadmin)

料理作り-自宅で作れる料理

ホイコーロー 美味しすぎてごめんネ♡

ホイコーロー 美味しすぎてごめんネ♡

材料 （２人分）

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ホイコーロー　美味しすぎてごめんネ♡

ホイコーロー　美味しすぎてごめんネ♡

材料（２人分）